![](https://www.on-seven-days.com/wp-content/uploads/2023/01/gotomeshi1_-840x840.jpg)
気ままなごはん日記。
おすすめアイテムと共に
おいしい食卓をご提案します!
*ごとうめしのInstagram出来ました↓↓
@gotomeshi_
https://www.instagram.com/gotomeshi_/
こちらもチェック!!
![今月のごとうのおすすめ](https://www.on-seven-days.com/wp-content/uploads/2021/09/gotomeshi-ttl01-pc.png)
![今月のごとうのおすすめ](https://www.on-seven-days.com/wp-content/uploads/2021/09/gotomeshi-ttl01-sp.png)
「年末年始の食べすぎリセット!
ヘルシーレシピ」
皆さま年末年始はいかがでしたか?
美味しいものをたくさん食べて
ちょっと体重が気になったり…
そんな食べすぎをリセットする
ヘルシーレシピをご紹介!
野菜たっぷりしらたきのチャプチェ風
![ごとうめし](https://www.on-seven-days.com/wp-content/uploads/2023/01/gotomeshi1-4-3.jpg)
今週のごとうめしです!
今月最後のリセットレシピは、
韓国レシピ。
しらたきを使ったチャプチェ風の
おかずを作ってみました。
低カロリー、低糖質なしらたきは、
ダイエットの強い味方ですよね!
水溶性食物繊維なのでお腹の中で膨らみ、
しっかりとお腹いっぱいにしてくれます。
今回は野菜もたっぷりと入れて
栄養満点に仕上げてみました。
お肉も使わないのでコスパも◎
にんにくやごま油の香りに、
甘辛の味付けなので、
お肉がなくともしっかりと満足感もありますよ!
ダイエットだけでなく、
節約したいときにもぴったりです。
しらたきも主張が強くない食材なので、
いろんな料理になじんでくれますね。
次はどんな料理を作ってみようかな…
皆さまもおすすめのしらたきレシピはありますか?
![今日のレシピ](https://www.on-seven-days.com/wp-content/uploads/2021/09/gotomeshi-ttl02-pc.png)
![今日のレシピ](https://www.on-seven-days.com/wp-content/uploads/2021/09/gotomeshi-ttl02-sp.png)
![ごとうめしレシピ](https://www.on-seven-days.com/wp-content/uploads/2023/01/gotomeshi1-4-2.jpg)
しらたきのチャプチェ風
春雨の代わりにしらたきを使った
チャプチェ風レシピ。
お肉も使わずコスパ◎
→ レシピの詳細はこちら
まるでお肉なガパオライス
![ごとうめし](https://www.on-seven-days.com/wp-content/uploads/2023/01/gotomeshi1-3-3.jpg)
今週のごとうめしです!
今日のリセットレシピはエスニック!
私の大好きなお豆腐を使って
ガパオライスを作ってみました。
我が家ではお豆腐を
一度冷凍して使うのが定番。
冷凍すると水切りするよりも
水分がしっかりと抜けるので、
食感もぎゅっとして
お肉っぽく食べ応えがアップします。
今回はこの冷凍豆腐をひき肉に見立てて
ガパオライスを作りました!
野菜もたっぷり入れて栄養も満点です。
お豆腐の風味は少々残るのですが、
ナンプラーやバジルの香りで
ひき肉にも負けない満足感です。
かさ増しにもぴったりな冷凍豆腐。
ぜひお試しください!
![今日のレシピ](https://www.on-seven-days.com/wp-content/uploads/2021/09/gotomeshi-ttl02-pc.png)
![今日のレシピ](https://www.on-seven-days.com/wp-content/uploads/2021/09/gotomeshi-ttl02-sp.png)
![ごとうめしレシピ](https://www.on-seven-days.com/wp-content/uploads/2023/01/gotomeshi1-3-4..jpg)
冷凍したお豆腐がお肉代わりに!
ヘルシーだけど大満足な
ガパオライス風レシピです。
→ レシピの詳細はこちら
お豆腐で簡単!
ふわふわヘルシーグラタン
![ごとうめし](https://www.on-seven-days.com/wp-content/uploads/2023/01/gotomeshi1-2-2.jpg)
今週のごとうめしです!
今日のリセットレシピは、
またまた豆腐を使ったメニュー。
SNS等でもよく見かける
豆腐グラタンを作ってみました。
グラタンってホワイトソースを作ったり
何かと手間のかかる料理ですよね…
バターや小麦粉でカロリーも気になります。
でも寒いこの季節、
アツアツのグラタンが食べたくなりませんか?
そんな時にも”お豆腐”が大活躍!!
しっかりと水切りした豆腐に、
マヨネーズや味噌で味付けすることで
コクのある仕上がりに。
あっさりに見えて食べごたえもバッチリです!
もりもり食べる我が家では、
リセットメニューとして
度々登場するお豆腐ですが、
何にでも変身してくれるので、
本当にお豆腐の可能性は無限大です(笑)
皆さまはどんなお豆腐の食べ方がお好きですか?
![今日のレシピ](https://www.on-seven-days.com/wp-content/uploads/2021/09/gotomeshi-ttl02-pc.png)
![今日のレシピ](https://www.on-seven-days.com/wp-content/uploads/2021/09/gotomeshi-ttl02-sp.png)
![ごとうめしレシピ](https://www.on-seven-days.com/wp-content/uploads/2023/01/gotomeshi1-2-4.jpg)
簡単お豆腐グラタン
豆腐がホワイトソース代わりのヘルシーグラタン。
食べごたえもバッチリ!
マヨネーズと味噌を加えてコクのある仕上がりに。
→ レシピの詳細はこちら
お豆腐でも大満足!
インパクト抜群なとうめし
![ごとうめし](https://www.on-seven-days.com/wp-content/uploads/2023/01/gotomeshi1-1-2.jpg)
今年初めてのごとうめしです!
皆さま年末年始はいかがでしたか?
ごとうは会いたい人たちに会い、
ひたすら美味しいごはんを食べ、
美味しいお酒を飲んで、
たくさんお話をして
とても楽しい年末年始でした!
そんなわけで、
お休みが明けて
ちょっと体が重くなった気もします…
そこで今月は食べすぎも美味しくリセットする
ヘルシーレシピを考える
1ヶ月にしてみようと思います!
ヘルシー食材と言えば「豆腐」ですよね。
今日のレシピは
豆腐の簡単メニュー「とうめし」です!
以前インスタでも紹介したのですが、
私のお気に入りメニューです。
とうめしは
日本橋のおでん屋さん発祥の大人気メニュー。
ごはんの上に豆腐を丸ごとのせた
インパクト抜群な見た目にひかれて、
ずっと作ってみたかったのですが、
いろんなレシピを参考に再現してみました。
ごはんと豆腐のシンプルな料理ですが、
じっくりと煮込んだ
味しみしみの豆腐でごはんも進みます。
しっかりとボリュームもあるので、
意外と満腹になりますよ。
ヘルシーレシピと思ったのですが、
これはごはんが止まらないかもしれません(笑)
豆腐を煮込むだけの簡単レシピなので、
手間もかかりません。
ちょっと変わった豆腐料理はいかがですか?
![今日のレシピ](https://www.on-seven-days.com/wp-content/uploads/2021/09/gotomeshi-ttl02-pc.png)
![今日のレシピ](https://www.on-seven-days.com/wp-content/uploads/2021/09/gotomeshi-ttl02-sp.png)
![ごとうめしレシピ](https://www.on-seven-days.com/wp-content/uploads/2023/01/gotomeshi1-1-3.jpg)
簡単とうめし
豆腐1丁で出来る簡単とうめし。
ボリューム満点でありながら、
豆腐なので罪悪感もありません!
→ レシピの詳細はこちら
![ごとうめしとは](https://www.on-seven-days.com/wp-content/uploads/2021/09/gotomeshi-about.png)
普通の主婦をしながら、日々見つけた
思わずお腹がなっちゃう情報を
気ままに発信しています。
ごはんを作ること食べることが大好きで
学生時代にはフードコーディネーター
などの
資格も取得するほど
”美味しい”魅力に
はまっています◎
無理せず、美味しく楽しい生活を日々
探求中です。