ごとうめし
2023.07.17
「ヨーグルトでさっぱり!
レモンのかき氷」
ソースと氷にヨーグルトを使った
さっぱりなかき氷。
はちみつ漬けのレモンをのせて
爽やかな味わいです♪

材料(2人分)

・牛乳 200ml

・ヨーグルト 200g

・はちみつ 大さじ1

a ヨーグルト 200g(水切り前)

a はちみつ 大さじ1

b マーマレード 大さじ3

b 水 大さじ3

・レモン 適量

・ミント お好みで

作り方

1.牛乳とヨーグルト、はちみつを混ぜ合わせ、ジップロックや製氷機に入れ冷凍庫で凍らせておく。

2.aのヨーグルトは半分の重さになるくらいまで水切りをして、はちみつと合わせておく。

3.bのマーマレードと水を合わせ、レンジで1分ほど温めよく混ぜる。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしておく。

4.レモンは薄く輪切りにして、はちみつ(分量外)に漬けておく。

5.1の氷をボンヌで砕き、器に盛る。(叩いて砕いてもOK)

6.2のヨーグルトをかけ、そのうえに3のシロップをかける。レモンを飾り、お好みでミントをのせて完成。

ごとうめしレシピ一覧

 

ごとうめし使用アイテム
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