2022.06.20 さっぱり大根おろしの冷製パスタ【ごとうめしレシピ】

1．大根は1/3ほどを千切りにし、塩を少々振ってしばらく置いておく。残りの大根はすり下ろしておく。

2．大葉も千切りにする。

3．マルチパンに湯を沸かし、パスタを茹でる。

4．茹ったら冷水で絞め、ツナ缶のオイルとめんつゆ、水気を切った1の千切り大根を加えてよく和える。

5．お皿に4を盛り、1の大根おろしツナ、大葉をのせてしょうゆを回しかけて完成。

お好みで海苔やかつお節、ねぎ、七味、こしょうなどをトッピングしても◎

〈水漬けパスタの場合〉

1．パスタをバットなどに入れ、かぶるくらいの水に浸す。（2－3時間）

2．お好みの硬さに茹でる。
（浸す時間、パスタの太さによって茹で時間も変わります）