2022.06.06
「思い立ったらすぐできる、もっちり蒸しパン」
「思い立ったらすぐできる、もっちり蒸しパン」
朝ごはんやおやつにぴったり！
ヨーグルトを使ってもっちりとした簡単蒸しパンです。
ヨーグルトを使ってもっちりとした簡単蒸しパンです。
材料（小さめ8個分）
・小麦粉 150g（※中力粉の場合130g）
※中力粉を使うとよりずっしり、もっちりとします
・ベーキングパウダー 小さじ2
・砂糖（三温糖） 40～50g
・卵 2個
・ヨーグルト 100g
・油 大さじ1
作り方
1．ボウルに小麦粉、ベーキングパウダーを入れ、よく混ぜる。
2．残りの材料も加えてよく混ぜる。
3.お好みのカップ（ココットなどでも◎）に流し込む。
（今回はお弁当用のカップを使用しました）
4．マルチパンに1-2cm水を張り、付属のザルをのせたら、その上に3の生地を並べて蓋をして火にかける。
（蓋にふきんなどをまくと水滴が生地に落ちません）
5．沸騰したら、中火～弱火で10分ほど蒸す。
6．竹串などを刺して、生地がついてこないか火の通りを確認して完成。
