ごとうめし
2022.03.14
「ほくほくで香ばしい、新じゃがとちくわののり塩バター炒め」
シンプルが1番!王道の味付けで間違いない美味しさ。
皮付きのまま香ばしく焼き色を付けて、新じゃがのうまみをしっかりと感じられる1品です。
材料(2-3人前)

・新じゃがいも 200g

・ちくわ 3本

・バター 10g

・青のり 適量

・塩 適量

作り方

1.新じゃがはよく洗い、皮付きのまま食べやすい大きさに乱切りにし、水につけておく。
(小さければそのままでも)

2.水気を軽くきったら耐熱皿にのせてふんわりとラップをかけ、600Wで2-3分柔らかくなるまで加熱する。
(大きく切った場合は、その都度時間を調節してくださいね)

3.ちくわは1-2㎝の輪切りにする。

4.フライパンにバターを熱し、2のじゃがいもを入れ、焼き色がつくまで焼く。

5.じゃがいもが美味しそうな色になってきたら、ちくわを加えてさらに炒める。

6.ちくわにもほんのり焼き色が付いたら、青のりと塩を加えて味を調えて完成!

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